Жмых рапсовый протеин 36

Тип предложения / Предлагаю продукцию, услугу

Рапс — ценная кормовая культура. Растения рапса, так же как и некоторых других кормовых культур семейства крестоцветных (горчицы, сурепицы и других), могут содержать гликозиды — глюкозинолаты. Сами глюкозинолаты не представляют токсикологической опасности. Это хорошо растворимые в воде гликозиды. При отжиме или экстракции масла из семян они полностью остаются в жмыхе или шроте. Под действием фермента мирозиназы, содержащейся в растениях или некоторых микроорганизмах желудочно-кишечного тракта животных, глюкозинолаты расщепляются с освобождением изотиоцианатов, тиоциана-тов, нитритов, синагина, гоитрина и других серосодержащих веществ, способных связывать йод и подавлять функцию щитовидной железы. Кроме того, некоторые продукты гидролиза глюкозинолатов вызывают геморрагии в печени у кур и образование в яйцах три-метиламина, в результате чего они приобретают рыбный запах. Все это ограничивает возможности использования рапсового шрота и жмыхов.